糖質制限

【エリスリトール】カロリーゼロ、血糖値を上げない理由

エリスリトールは、カロリーゼロ、血糖値も上げない甘味料です。今回はなぜエリスリトールが血糖値に影響を与えないのか、その理由についてご説明します。甘さは砂糖の約75%で、糖質制限やダイエット中の人にも使われています。
糖質制限

【エリスリトールとラカントどっちがいい?】成分・値段・味の違い

エリスリトールとラカントの違いは羅漢果を含むか含まないか。エリスリトールは羅漢果を含みラカントは含みません。この成分の違いで、味、価格、向いている料理も違います。おかず系だけなら安価なエリスリトール、お菓子作りならラカントがおすすめ。
低糖質レシピ

ローソンの低糖質「ブランパンとサラダチキン」をアレンジ

ローソンの低糖質食材の「ブランパン」と「サラダチキン」をアレンジして、簡単で低糖質なサンドイッチをご紹介。ブランパン1個あたりの糖質は2.2g。より糖質を抑えたいときは具材に糖質の低い葉物系の野菜や、卵や肉魚などのたんぱく質にすると糖質を抑えられます。
低糖質レシピ

【おから餅をアレンジ】超低糖質1.1g~濃厚おから餅カルボナーラ

サイリウムを使った「おから餅」のアレンジメニューとして、カルボナーラのソースを合わせた「おから餅ボナーラ」をご紹介。材料もシンプルで簡単。パスタやニョッキの代わりにおから餅を使っているので、お腹いっぱい食べても糖質はたったの1.1gです。
低糖質レシピ

【おから餅のアレンジ】おつまみに最高!おから餅とキムチの肉巻き

糖質制限やダイエット中の人も、安心して食べられる低糖質な「おから餅」をアレンジしたおつまみをご紹介。おから餅をキムチと一緒にお肉で巻いた間違いないおつまみ。トロッとしたお餅にキムチが合います、食べ応えあり。
低糖質レシピ

【低糖質】胃腸にやさしい~オートミールの豆乳スープ

オートミールと豆乳で作る低糖質な「胃腸にやさしいスープ」。簡単で体が温まります。忙しい朝や食欲のない時にピッタリ。
雑記

【自己紹介】こーちゃんについて

こんにちは。 「こーちゃんとヘルシーライフ」を運営しています、こーちゃんと申します。 アメリカで栄養士の資格取り、自然派レストラン(オーガニック、ベジタリアン、グルテンフリー、ローフードに対応)でパティシエ、その他の飲食店でも料理の仕事...
糖質制限

【糖質制限を続けるコツ】食べることを我慢しない方法

糖質制限を続けるコツはなるべく食べることを我慢しないこと。糖質の高い食べ物が食べたいなら代替品を使った料理を食べると良いです。低糖質で代わりになる食材は色々あるので、しっかり食べて満足することで糖質制限が続けやすくなります。
低糖質レシピ

【ふわふわ!おから蒸しパン】材料シンプル・超簡単レシピ

低糖質なおからパウダーを使った「おから蒸しパン」の作り方をご紹介。糖質量は1gもありません。材料もシンプルで簡単なレシピです。ただ材料を混ぜて電子レンジでチンするだけ。失敗なしでふわふわな「おから蒸しパン」ができます。アレンジするといろんなメニューが作れます。
低糖質レシピ

【おからパンケーキ】しっとりふわふわレシピ(かくし味あり)

低糖質なおからパウダーを使った「おからパンケーキ」。しっとりふわふわでコクのあるパンケーキにするレシピと、さらに美味しくなる「かくし味」をご紹介。おからパウダーの特性のパサパサ感を減らし口当たりのよいパンケーキです。
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