今回はラカントのまとめ記事です。これを読めば基礎からラカントがわかります。
ラカントって何？から始まり、種類や効果、お菓子作りでのポイントなど情報はたくさんあります。
私は血糖値が高くなりやすく普段からラカントを使っていて、家に砂糖はありません。
ここにある記事を読めば、もっとラカントにくわしくなれます。
ラカントの基本情報～種類別でわかる
まずラカントがどんな甘味料か、特性や使い方など基本的な情報から知っていくと、わかりやすいと思います。
ラカントには顆粒とシロップがあり、そのタイプによって特徴があります。
ラカントホワイトがわかる
ラカントホワイトに特化した記事です。
ラカントホワイトは、白色で味にクセがないため、お菓子作りに向いています。甘さがすっきりしているので、料理全般や飲みものにも使えます。
見た目がきれいで、おいしいデザートを作りたい人は、こちらの記事をどうぞ↓
ラカントの苦味を解決
ラカントをお菓子に使うと後味が苦いと感じる人へ、解決法をご紹介します。
あの独特な苦みが苦手という人は、意外と多いのではないでしょうか。
私が見つけた具体的な「苦味を消す方法」は、けっこう役に立ちます。
ラカントのお菓子が「膨らまない、ザラつく」を解消
ラカントを使うお菓子作りで困ることは、焼き菓子が膨らまない、冷めた後ザラザラした食感になることです。
この悩みを解決する方法はあります↓
砂糖とは違い失敗しやすいです。なるべく失敗は問題は避けたいですよね。
ラカントの疑問を製造会社に質問
ラカントについて疑問に思っていたことを、製造会社に質問してみました。
内容は、「失敗しないお菓子作りの方法」や「苦味の原因」についてです。
糖質制限ではラカントを使う
糖質制限をするなら、まず砂糖をラカントに変えると、効果的に糖質制限ができます。
通常の調味料には、糖質が高い砂糖やみりんなどが含まれていて、少量でも糖質量は意外とあります。
ラカントは、血糖値を上げない甘味料なので安心して使えます。
無理なく糖質制限を続けたい人は、まず砂糖をラカントに変えるのがおすすめです。
エリスリトールとラカントの違いとは
エリスリトールとラカントの違いについて、成分、味、価格、向いている料理を比較してます。
この２つを比べると、羅漢果が含まれるか含まれないかで、味や値段、向いている料理も違います。
この記事を読むと、エリスリトールとラカントどちらがあなたに合っているかわかります。
まとめ
ラカントについて記事をまとめましたので、みなさんの用途に合った記事をご覧下さい。
ラカントだけでも、いろんな種類があり特徴も異なります。
砂糖とは違い、お菓子作りでは使いずらさもありますが、解決法も紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
より効果的に糖質制限やダイエットをしたい人は、こちらの記事をどうぞ↓
