2021-02

糖質制限

【ラカントについて】これさえ読めば「ラカント」がわかる

ラカントについて、全くわからない人もこの記事さえ読めばラカントに詳しくなれます。ラカントについて色んなトピックの記事がありますので、知りたいところだけ読めます。
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【ラカントの使い方】製造会社に質問した~失敗しないお菓子作り

ラカントのお菓子作りを失敗しないために、製造会社のサラヤに質問ました。質問は4つで、苦みの原因、焼き菓子が膨らまない、冷めた後ザラザラになる、顆粒とシロップの味がちがうことについて聞き、解決法を教えてもらいました。
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【ラカントホワイト】お菓子作り向き~ラカントSとの違い

ラカントホワイトは色も味もクセがなくすっきりとした甘さのため、お菓子作りや飲みものに向いています。ラカントsとの違いは、羅漢果エキスに雑味があるかないかです。ラカントSは黒糖のようなコクがありクセがあるのでお菓子作りには向きません。
雑記

【ロサンゼルスのおすすめ】ユーカリの木がある海の見える公園

ロサンゼルスのおすすめスポットは、海を見下ろせる、ユーカリの木がある公園です。山の中にある公園ですが、海も近いので海と山の匂いがして、自然豊かで癒されます。ユーカリの木はアメリカにもあり、すっきりとしたいい香りがします。
雑記

【ロサンゼルスのおすすめ】ビーチはきれいで磯臭くない

ロサンゼルスのおすすめスポットといえばビーチです。きれいで磯臭くないところが良いです。日差しが強いので、海もキラキラ光っていて、歩いていても海風が気持ちよく癒されます。
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【ラカントで作るお菓子】膨らまない原因と3つの解決法

ラカントで作るお菓子はが膨らまない原因は保水力が弱いからです。解決法は3つあり、別立て法でメレンゲ多めにする、ベーキングパウダーを入れる、砂糖と併用することです。

「アボカド」のおいしい食べ方~完熟みたいな濃厚な味にする方法

私がアメリカに住んでいた時、もぎたて完熟のアボカドに出会ってアボカドが大好きになりました。完熟のものは味が濃厚でおいしく、クセのないチーズのよう。今回はアボカドのおいしい食べ方をご紹介。

【アメリカの食生活】ブロッコリーやカリフラワーは生で食べる

日本とアメリカの食生活の違い。アメリカではブロッコリーもカリフラワーも生で食べます。日本育ちの人は生食は厳しいかもしれません。
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【エリスリトールの作り方】天然の甘みを人工的に作る「発酵法」

エリスリトールの作り方は、発酵法という製造方法で天然の甘み成分を人工的に作っています。エリスリトールは発酵食品や果物などの天然の食材にも存在する糖質です。カロリーがゼロ、血糖値を上げない甘味料で、糖アルコールに分類されます。
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【ラカントについて】基本情報と血糖値を上げない理由

「ラカント」は、カロリーゼロで、血糖値を上げない甘味料です。今回はラカントの基本情報である、成分、価格、種類、使い方についてご紹介。さらにラカントは糖質はあるのに血糖値を上げない理由も解説します。
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