ラカント

糖質制限

【ラカントについて】これさえ読めば「ラカント」がわかる

ラカントについて、全くわからない人もこの記事さえ読めばラカントに詳しくなれます。ラカントについて色んなトピックの記事がありますので、知りたいところだけ読めます。
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【ラカントの使い方】製造会社に質問した~失敗しないお菓子作り

ラカントのお菓子作りを失敗しないために、製造会社のサラヤに質問ました。質問は4つで、苦みの原因、焼き菓子が膨らまない、冷めた後ザラザラになる、顆粒とシロップの味がちがうことについて聞き、解決法を教えてもらいました。
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【ラカントで作るお菓子】膨らまない原因と3つの解決法

ラカントで作るお菓子はが膨らまない原因は保水力が弱いからです。解決法は3つあり、別立て法でメレンゲ多めにする、ベーキングパウダーを入れる、砂糖と併用することです。
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【ラカントについて】基本情報と血糖値を上げない理由

「ラカント」は、カロリーゼロで、血糖値を上げない甘味料です。今回はラカントの基本情報である、成分、価格、種類、使い方についてご紹介。さらにラカントは糖質はあるのに血糖値を上げない理由も解説します。
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【エリスリトールとラカント】成分・味・価格・料理~違い

エリスリトールとラカントの違いは羅漢果を含むか含まないか。エリスリトールは羅漢果を含みラカントは含みません。この成分の違いで、味、価格、向いている料理も違います。おかず系だけなら安価なエリスリトール、お菓子作りならラカントがおすすめ。
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【ラカントのお菓子が苦い】「苦味」の理由と消す方法

ラカントのお菓子が苦いと感じる人へ、ラカントの苦味の理由と消す方法をご紹介。 生クリームには少量のおからパウダーを入れると苦みが消えます。スポンジケーキにはクリームチーズを入れると苦みがまろやかになります。
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【糖質制限】砂糖のかわりに「ラカント」を使うメリット

糖質制限を効果的にしたいなら、砂糖のかわりにラカントを使うのがおすすめ。砂糖や多くの甘味料は糖質があり血糖値を上げます。でもラカントは糖質はありますが、体内でほぼ代謝されずに尿として排出されるので血糖値を上げないので、糖質制限で効果を出せます。
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