糖質制限について【エリスリトールの作り方】天然の甘みを人工的に作る「発酵法」 エリスリトールの作り方は、発酵法という製造方法で天然の甘み成分を人工的に作っています。エリスリトールは発酵食品や果物などの天然の食材にも存在する糖質です。カロリーがゼロ、血糖値を上げない甘味料で、糖アルコールに分類されます。 2021.02.11糖質制限について
糖質制限について【エリスリトール】カロリーゼロ、血糖値を上げない理由 エリスリトールは、カロリーゼロ、血糖値も上げない甘味料です。今回はなぜエリスリトールが血糖値に影響を与えないのか、その理由についてご説明します。甘さは砂糖の約75%で、糖質制限やダイエット中の人にも使われています。 2021.02.06糖質制限について
糖質制限について【エリスリトールとラカントどっちがいい?】成分・値段・味の違い エリスリトールとラカントの違いは羅漢果を含むか含まないか。エリスリトールは羅漢果を含みラカントは含みません。この成分の違いで、味、価格、向いている料理も違います。おかず系だけなら安価なエリスリトール、お菓子作りならラカントがおすすめ。 2021.02.02糖質制限について
糖質制限について【エリスリトールとは】糖質や血糖値について~副作用や危険性は? エリスリトールはカロリーゼロで糖質はありますが血糖値は上げない甘味料です。糖質制限やダイエットをする時に血糖値の管理ができます。副作用や危険性については問題なく子供や妊婦さんも安心して使えます。 2020.11.27糖質制限について