炊飯器に「おとし蓋」を入れてごはんを炊くだけで、糖質１５％カットしてくれるTou Tool（糖トール）。テレビでも紹介されているキッチンツールです。
お値段も安く、シリコン製のフタは洗うのも簡単。手軽に糖質カットができます。
「おとし蓋」でごはんの糖質１５％カット
このおとし蓋は、炊飯前に水に沈めて炊くだけで、糖質を約１５％カットしてくれます。
お米を炊くとき、お米から糖質が溶け出します。その溶け出た糖質入りのお湯が、落とし蓋に溜まり最後に捨てるので、その分の糖質約１５％がカットできます（2合炊きの糖質試験結果より）。
炊飯中は溜まった水は、糖質（でんぷん）で白く濁っています。
通常より強度を上げたシリコンは、医療用にも使われている素材です。柔軟性があり破れにくく180度までの温度も大丈夫です。
この落とし蓋のメリットは、
- 糖質約１５％カット
- 値段が安い（3,000円以下）
- 炊飯器に入れるだけ
- 洗うの簡単
そして注意点は２つ、
- フタの置き方で水がうまく溜まらないことがある
- 溜まったお湯を捨てる時、フタが柔らかいので気をつけて持つ
落とし蓋の使い方には、慣れが必要かもしれません。その点を考慮して購入を考えられるといいと思います。
ほかの「ごはん」糖質カット器具
ごはんを炊くだけで糖質カットができる炊飯器もあります。
糖質やカロリーのカット率も4割以上で高く、糖質最大４４％、カロリーも最大４３%カットしてくれます。
炊飯中に糖質が溶け出たお湯を抜き取り、蒸して仕上げます。玄米や雑穀米も炊けて、22分の早炊きモードもあり人気の炊飯器です。
