ザラザラ

ラカントで作るケーキなどのお菓子が膨らまない原因は吸水力と保水力が弱いためです。膨らませるための解決法は３つあり、別立て法でメレンゲ多め、ベーキングパウダーを入れる、砂糖と併用することです。