糖質制限についてラカントを使った「ふすまパン」が膨らまない〜原因と解決法 ラカントを入れてふすまパン(低糖質パン)を焼くと膨らまない原因と解決法をご紹介。原因は糖分とグルテン不足。簡単に解決するなら富沢商店のふすまパンミックスを使い発酵時間を長めにすれば膨らみます。糖質制限中も安心。 2021.08.28糖質制限について